Evde Künefe Yapımı

Evde Künefe Yapımı

Evde künefe yapımı, çoğumuz bu yöresel tatlıyı hep dışarıda yeriz. Evde künefe yapmak hiç aklımıza gelmez. Belki de dışarıda yediklerimiz kadar lezzetli olmayacağını düşündüğümüz içindir. Ancak hiç düşünmeden işe girişebilirsiniz, evde de aynı lezzeti yakalayabilirsiniz. Sadece künefe hazırlarken bazı püf noktalarına dikkat etmelisiniz. Öncelikle künefe yapımında kullanacağınız peyniri doğru seçmelisiniz. Tatlıyı yerken peynir ağzınızda uzamalı. Bu yüzden mozeralla peyniri, dil peyniri gibi peynirleri tercih etmelisiniz. Bunun dışında evde künefe yaparken fırını kullanmamalısınız. Sadece ocakta kısık ateşin üzerinde künefeyi pişirmelisiniz. Bu şekilde ağır ağır tatlınız nar gibi kızaracak ve yerken dağılmayacaktır. Ayrıca künefe sıcakken üzerine dökeceğiniz şerbet soğuk olmalı. Tel kadayıfları incecik kıymalısınız. Bunlara dikkat ettiğiniz sürece evde lezzetli bir künefe hazırlayabilirsiniz. İsterseniz hep birlikte künefeyi yapmaya başlayalım. Hepinize kolay gelsin.

Evde künefe yapımı için gerekli malzemeler
  • 150 gram tel kadayıf
  • 100 gram dil peyniri ya da mozarella peyniri
  • 100 gram tereyağı
  • 100 gram dövülmüş ceviz içi
  • 1 yemek kaşığı pekmez (Bu künefenin nar gibi kızarmasını sağlar)
Künefe şerbeti için;
  • 1 su bardağı su
  • 3/4 su bardağı toz şeker
  • 1-2 damla limon suyu
Evde künefe yapımı

Belirttiğimiz gibi künefenin şerbeti üzerine soğuk olarak döküleceğinden önce şerbeti pişirelim. Suyu ve şekeri tencereye koyarak, ocakta şerbet kıvamında kaynatalım. Ocaktan almadan içine limon suyunu ilave ederek, bir iki taşım kaynatıp ocaktan indirelim. Şerbet soğurken, künefeyi hazırlayabiliriz.

Kadayıfları tahtanın üzerinde incecik kıyalım. Bunu bir kasede oda sıcaklığındaki tereyağı ile harmanlayalım. Yağı kadayıfa iyice yedirelim. Kadayıfın yarısından fazlasını tepsinin içine döşeyelim. Üzerini elimizle bastıralım. Bunun üstüne ceviz içini döşeyelim. Üzerine de kalan kadayıfları yerleştirelim, yine elimizle bastırarak düzeltelim.

Künefeyi tepsiye yerleştirdik, artık kısık ateşin üzerinde tepsiyi sürekli döndürerek nar gibi kızartalım. Altı kızarınca düz bir tabakla ya da tepsiyle künefeyi alt üst çevirelim. Diğer tarafı da aynı şekilde kızartalım. Ocaktan alınca künefenin üzerine soğuk şerbeti gezdirerek dökelim. Biraz ılındıktan sonra ev yapımı künefeyi ikram edebiliriz. Evde künefe yapımı gördüğünüz gibi zor değil. Artık sıkça yapmayı deneyebilirsiniz.

Afiyet olsun.
Son Güncelleme : 01.05.2021 19:16:16
Kaynakça / İçeriği Geliştiren Uzmanlar
  • Uzm. Selen Karadeniz - 01.05.2021 19:16:16
Evde Künefe Yapımı ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Evde Künefe Yapımı Yorumları

şifre Kırmızı sayı

0 Yorum Yapılmış "Evde Künefe Yapımı"

Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
Künefe Peyniri
Künefe Peyniri
Künefe peyniri, Hatay yöresinin en meşhur tatlısı olan künefenin ana malzemesidir. Künefe peyniri tuzsuz,beyaz renkli,ısıtıldığında eriyip uzanan özel bir peynirdir. Künefe peyniri keçi sütünden yapıldığı gibi inek sütünden de yapılabilir. Künefe pey...
Dondurulmuş Künefe
Dondurulmuş Künefe
Dondurulmuş Künefe, Künefe çeşitli peynirlerden ve kadayıftan yapılan, sıcak tüketilen ve Hatay yöresine ait olan bir tatlı çeşididir. Birçok şekilde yapılabilen künefe tuzsuz peynirin iki kat kadayıf arasına koyulup yada sade olarak hafif derecede p...
Künefe Şerbeti
Künefe Şerbeti
Künefe Şerbeti; Künefe şerbetini tek başına ele almak eksik olur. Şerbet adını da aldığı Antakya ilimizin meşhur tatlısı olan künefe tatlısıyla beraber konu edilmelidir. Künefe ve Şerbeti; Dünyada peynirle yapılan ilk tatlı olarak tarihe geçen künefe...
Künefe Kaç Kalori
Künefe Kaç Kalori
Künefe Kaç Kalori, Künefe Ülkemizde Hatay ilimize özgü çok meşhur olan geleneksel şerbetli tatlılar sınıfında olan tatlımız dır. Künefe sevenlerin kitlesi oldukça fazlalaştığından özel yapım yerleri açılmaya başlanmıştır. Künefe tatlımızın diğer tatl...
Fırında Künefe Tarifi
Fırında Künefe Tarifi
Fırında Künefe Tarifi, Sizler için vazgeçilmez olan fırında künefe tarifimizi hazırladık. Her şey sizler için sevgili okurlarımız. Lezzetli bir künefeyi ancak yeni pişmiş sımsıcak yemenin tadı bir başka olur. Söz konusu olan fırında künefe tatlısı ka...
Peynirli Künefe
Peynirli Künefe
Peynirli Künefe, Peynirli künefe, Ülkemizin güneyinde bulunan Hatay ilimize ait, yöresel bir tatlıdır, aynı zamanda Mersin, Adana, Gaziantep, Urfa, Mardin ve Diyarbakır illerimizde de farklı çeşitlerde yapılır. Peynirli künefenin kendine özel bir pey...
Künefe Tatlısı
Künefe Tatlısı
Künefe tatlısı: Künefe Doğu Akdeniz yöresine ait bir tatlı çeşididir. Künefenin anavatanı Antakya dır. Künefe dedin mi akla gelen ilk yer Hatay olarak bilinir. Kalorisi oldukça yüksek bir tatlı çeşididir. Künefe yağlı tuzsuz peynirle yapılır. Peyn...
Künefe
Künefe
Künefe, Osmanlılardan günümüze kadar ulaşan çok lezzetli tatlı tarifleri arasındadır. Ülkemizde en fazla Hatay mutfağında yapılan künefe her yerde bilinir. Tadına doyum olmayan bu tatlıyı sizlerde yapmak isterseniz, püf noktalarına dikkat etmelisiniz...
Künefe Nasıl Yapılır
Künefe Nasıl Yapılır
Künefe nasıl yapılır, künefe dünyada peynirle yapılan ilk tatlı olarak tarihe geçmiştir. Antakya yöresine ait bir tatlıdır. Künefenin ana malzemesi kadayıf ve peynirdir. Peynir seçimi künefe yapımının en önemli püf noktasıdır. Künefede kullanılacak p...
Cevizli Künefe
Cevizli Künefe
Cevizli Künefe, her ne kadar Hatay yöresine ait şerbetli bir tatlı olsa de tüm yörelerde sıklıkla tercih edilir. Yapımı biraz el oyalasa da çok lezzetlidir. Künefe yapımında dikkat edilmesi gereken birkaç püf noktası vardır. Künefede kullanılacak pey...
Kaymaklı Künefe
Kaymaklı Künefe
Kaymaklı Künefe, Doğu Akdeniz Bölgesi'ne ait bir tatlı çeşidi olan künefe en çok da Hatay mutfaklarında yapılır. Herkesin severek yediği ve sıcak olarak tüketilen künefe bir çok çeşitte yapılabilen bir tatlıdır. Harika bir lezzeti olan künefe tatlısı...
İrmikli Künefe Tarifi
İrmikli Künefe Tarifi
İrmikli künefe tarifi, yapmak isteyenler püf noktalarına dikkat etmeleri gerekiyor. İrmikli künefe tatlısı Osmanlı mutfağının günümüze kadar gelmiş olan güzel bir tatlıdır. İrmikli künefe tatlısı özellikle Hatay şehrimizde oldukça güzel bir yöntemle ...

 

Künefe Peyniri
Dondurulmuş Künefe
Künefe Şerbeti
Künefe Kaç Kalori
Fırında Künefe Tarifi
Peynirli Künefe
Künefe Tatlısı
Künefe
Künefe Nasıl Yapılır
Cevizli Künefe
Kaymaklı Künefe
Evde Künefe Yapımı
İrmikli Künefe Tarifi
Popüler İçerik
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Künefe Peyniri
Dondurulmuş Künefe
Künefe Şerbeti
Künefe Kaç Kalori
Fırında Künefe Tarifi
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Temmuz - 2021